高雄市梓官區為【烏魚的故鄉】每年冬至年後約一週洄游至高雄周邊海域，而得此美名，為烏魚黃金的重要產地。
來自大海的恩賜，野生烏魚子富含豐富的蛋白質、氨基酸、DHA，橘紅魚卵色澤清透光亮、油脂豐富，口感Q嫩綿密中帶些苦甘香氣，正是野生烏魚子獨有的風味。

成熟母魚→剖取卵巢→水洗→擠血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品，20年經驗老師傅遵循古法，照顧每一片烏魚子，呈現出烏金的美味及珍貴。

產品淨重：約6.1-6.9兩
產品產地：台灣
最佳賞味期：365天
食用方式：原包裝冷藏解凍後，拆包裝用高粱(米酒)浸泡入味(約1分鐘)即可乾煎或火烤。

【注意事項】

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保存期限 : 常溫30日 / 冷藏90日

※常溫存放於陰暗通風處，避免高溫及太陽直曬。

※保存期間如表層出現白粉狀，係食鹽結晶所致，實屬正常，用少許米酒擦拭即可。